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对椰子水的渴望刺激了巴西的生产

由于国家和全球消费量不断上升,椰子水的营养效果得到了提升,其营养效益得到了人们的热烈欢迎。

作为世界第四大椰子生产国,远远落后于印度尼西亚,菲律宾和印度,巴西从亚洲同行中脱颖而出,生产绿椰子,从中提取椰子汁。

这个南美国家是世界着名饮料的主要生产国。 根据巴西地理和统计研究所(IBGE)的数据,2015年在巴西收获的19亿棵椰子,是20年前的两倍,其中70%为绿色。

“十年前,生产牛奶和椰子油的干坚果占全国收成的一半,”巴西椰子生产国联盟(Sindcoco)总裁弗朗西斯科波尔图说。

- 越来越多的矮椰子树 -

根据公共农业研究机构Embrapa的数据,椰子种植园占地面积自1990年以来几乎没有变化,从今天的210,000公顷变为251,661公顷。

虽然干核桃的巨型椰子树仍然占据了大部分种植园,特别是在巴西东北部,用于绿椰子的矮化椰子树的种植产量是其四倍。然而,已经取得了进展。 它由大型生产商和农业工业公司在新的地区集中开发。

“由于对椰子水的需求增加,大约15或20年前椰子树种植的增长加剧了”,AFP Humberto Rollemberg Fontes解释说,他是农业工程师。巴西农业研究公司。

与巨型椰子种植园不同,“这些种植园已经开发出灌溉系统和足够的植物检疫控制,”他补充道。

现在约10万公顷的土地用于种植矮小的椰子树。

- 市场增长 -

在消费者方面,巴西椰子水市场在21世纪初被颠覆了,当时Kero Coco品牌的创始人LuizOtávioPôssasGonçalves开始用砖块营销饮料,这项活动已经成为现实。非常有利可图。

直到那时饮用的饮料才从水果中饮用,其保质期非常有限。 在煤球中,她开始远离海滩,到达该国东南部的大型城市中心,在那里她的消费量持续增长。

根据2016年Euromonitor的一项研究,预计到2020年巴西椰子水市场的平均年增长率为9.2%,市场份额仍然受到消费者的青睐。巴西人。

面对这样的前景,并渴望改善自己的形象,一些软饮料和烈酒的巨头并没有缓慢地将自己定位于这一领域。 2009年,美国百事可乐集团已经收购了市场领导者Kero Coco品牌。 至于巴西Ambev,她于2016年购买了carioca品牌Do Bem。

巴西椰子水也可以依靠美国和欧洲市场的普及。 “去年,我们在美国的水销售量比在巴西高,而五年前,美国人的买水量并不多,”Aurantiaca首席执行官罗伯托·莱萨说。 Obrigado品牌的制片人,在巴西市场排名第三。

“欧洲应该遵循同样的道路,今天我们将一半的产品卖给国外,但到2025年我们计划出售四分之三的产品,”他补充道。 到那时,该集团的产能将增加50%。

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